Spumante Rosé

Spumante Rosé

Brut

Torresella Spumante Rosé nasce dall’unione di vino bianco e vino rosato, ottenuto da tre differenti varietà di uve provenienti dalle più importanti regioni italiane per tradizione vinicola: la Valle dell’Adige e il Veneto Orientale. La presa di spuma avviene in autoclave dove rifermenta a una temperatura controllata di 15 °C per circa un mese. Raggiunta la sovrappressione desiderata di circa 5,5 bar si procede a raffreddamento per bloccare la rifermentazione e favorire la stabilizzazione. Lo spumante resta quindi ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per circa due/tre mesi prima di essere messo in commercio.

Spumante Rosé

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Il tenue colore rosato fa da preludio al gioioso rincorrersi di fragranze floreali e nuance di piccoli frutti rossi

Manifestazione odorosa delicata e al tempo stesso ricca e stimolante

L’eleganza dei profumi trova naturale espressione in una freschezza gustativa tanto fine e leggiadra quanto vibrante e persistente

Ideale come aperitivo come pure ad antipasti di pesce e a creazioni culinarie giocate su leggerezza e fragranza. Da provare sui piatti speziati e piccanti della cucina orientale

6 - 8 °C

SCHEDA TECNICA

Uve

Zona di produzione

Nord-est Italia

Altitudine

0 – 500 mt. s.l.m.

Tipologia del terreno

Da origine fluviale-alluvionale e morenica, a suoli di medio impasto, porfirici, con scheletro

Sistema di allevamento

Guyot, Sylvoz, doppio guyot e cordone speronato

Densità dell’impianto

Epoca di vendemmia

Grado alcolico

11,50% vol

Temperatura di servizio

6 - 8 °C

Bicchiere consigliato

Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente.

Durata

2/3 anni

BOTTIGLIE PER CARTONE

6

Formato (cl)

75

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